Pain de courgette et surimi

Ingrédients :

- 800 grammes de courgettes

- 4 gousses d'ail pour la préparation et 1 autre pour la sauce à la crème

- 6 œufs

- 13 bâtons de surimi

- 100 grammes de gruyère râpés

- 1 verre de chapelure

- 1 pot de crème fraiche épaisse

- Huile d'olive

- Ciboulette

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Couper les courgettes en dés, les faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive en les écrasant légèrement.

Ajouter les gousses d'ail hachées.

Dans une terrine, mélanger les autres ingrédients et y incorporer les courgettes.

Saler, poivrer.

Beurrer un plat à cake, y verser l'appareil.

Faire cuire au four pendant 40 min.

Bon appétit :)