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Epicez Tout !

Velouté de courgettes au Kiri

veloute-de-courgette.JPG

 

La découverte d'un velouté excellent et très facile à faire !

 

 

Ingrédients :

 

- 1 oignon

- 2 grosses courgettes

- Eau

- 1 (voire 1/2 selon le goût) cube de bouillon de volaille

- 2 kiri

 

Préparation :

 

Faire rissoler l’oignon couper finement dans une cocotte. Laisser mijoter 5min : il ne faut surtout pas qu'il prenne de la couleur.

 

Éplucher chaque courgettes une fois sur deux. Couper en petits morceaux (une rondelle coupée en 4) et ajouter à l’oignon.

 

Mettre l’eau juste à la hauteur des courgettes.

 

Ajoutez le cube.

 

Cuire 30min

 

Passez au mixeur et ajoutez les 2 Kiri et mixer encore.

 

C’est prêt !

 

 

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