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Epicez Tout !

Gaspacho

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

 

gaspacho-2.JPG

 

Ingrédients : Pour 4 personnes

 

- 5 tomates
- 1/2 concombre
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 oignon blanc nouveau
- 2 tranches de mie de pain sans croûte
- sel, poivre
- 2 c à s d'huile d'olive
- 1 c à s de vinaigre de cidre
- 1 ou 2 gouttes de tabasco (facultatif)

 

 

Recette :

Avec un couteau entailler la peau des tomates et les plonger 2-3 min dans de l'eau bouillante pour les peler plus facilement - peler les tomates et les rincer à l'eau froide - les couper en gros morceaux et les mettre dans un blinder ou mixer.


Peler et ajouter 1/2 concombre coupé et mettre dans le mixer
Épépiner et rajouter 1/2 poivron rouge - mettre l'oignon pelé, l'huile d'olive, et le vinaigre


Mixer jusqu'à obtenir une soupe - Rajouter les tranches de pain de mie sans la croûte, avec le sel et le poivre
Mixer de nouveau - Rectifier l'assaisonnement si nécessaire (sel, poivre, voir tabasco)


Mettre au frais plusieurs heures ou le préparer au moins 1h avant et le mettre au congélateur.

 

 

BON APPETIT !!!

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